香港食物环境卫生署食物安全中心(食安中心)9月14日公布,一款预先包装的竹笙样本含有二氧化硫,这是一种可用于部分食物的防腐剂,但该样本的食物标签并没有标明该添加剂的作用类别及名称。 人们应该停止食用受影响的产品。 如果行业持有受影响的产品,应立即停止使用或销售。 产品信息如下:产品名称:超级朱升品牌:安吉海鲜产地:中国净重:75克每包。此日期前最好:2002年12月28日,该中心发言人表示:“该中心透过恒常食物监察计划,从网上商店抽取上述产品样本进行测试,结果显示样本含有二氧化硫。 虽然含量低于《食物内防腐剂规例》(香港法例第102章)所规定的最高容许含量。132BD),样品的食品标签未标明添加剂的作用类别和名称。 发言人补充说:「中心已获悉商户会涉及上述违规行为,并已责令他们停止销售及下架受影响的批次产品。」。 有关商家已经按照中心的指示召回了产品。市民可于办公时间内致电热线2588 4600查询上述产品的回收事宜。 二氧化硫是一种防腐剂,可用于不同种类的食品,如干菜、干果、泡菜和咸鱼制品。 二氧化硫溶于水,清洗和烹饪可以去除食物中大部分的二氧化硫。 但是,对二氧化硫有过敏反应的人,可能会在进食后出现哮喘、头痛或恶心等症状。 发言人提醒业界,在食物中使用防腐剂必须符合《食物内防腐剂规例》(香港法例第125章)的规定。132BD) 根据《食物及药物(成分组合及标签)规例》(香港法例第125章)。132W),若在香港销售的预包装食品含有超过百万分之十的亚硫酸盐,应在配料表中注明亚硫酸盐的作用类别及名称。 违例者最高可被罚款五万元及监禁六个月。 中心会通知业界,继续跟进事件,并采取适当行动。 调查仍在继续。 截至2021年9月14日星期二